Crediamo nel valore dei luoghi, delle persone e della qualità del tempo. Amiamo la convivialità e il buon cibo, la sua cultura, la sua tradizione. Siamo a Gesualdo, in Irpinia, terra accogliente e autentica, e vogliamo raccontarla in maniera nuova mediante l’enogastronomia. Ospitalità e produzioni locali sono la grammatica della nostra narrazione.
Decanta. è stato concepito come spazio funzionale per la condivisione, per il racconto del territorio mediante un’offerta enogastronomica dinamica e “alternativa”. Amiamo le produzioni tipiche identitarie dei luoghi, del saper fare italiano. Le proponiamo in tutta la loro autenticità, rispettandone la natura e la stagionalità, ma cercando per esse parole nuove. Una “cucina domestica” presentata in un open space progettato per coniugare accoglienza, qualità e semplicità. Da Decanta puoi comprare cibo e vini di qualità, puoi fermarti per mangiare, per un brindisi o semplicemente per un saluto. Qui il cliente è ospite.
Così Torquato TASSO nel XVI secolo descriveva Gesualdo e l’Irpinia. Oggi questo territorio conserva indelebili le tracce del suo essere “terra di mezzo”, frontiera tra Tirreno e Adriatico, luogo di passaggio, incontro di merci, genti, arti, culture, storia e storie. Un territorio vasto e incontaminato, “protetto”, capace di offrirsi al visitatore con la sua bellezza “buona e vera” fatta di paesaggi, architetture e colture in equilibrio tra ritmi naturali e umani.
